Об этом заявил Крымский винодел Николай Донцов из села Крайнего Сакского района, пишет «Крымская газета».
«Для этого нужно проводить массовую селекцию этих сортов и выбирать лучшие. Это позволит в будущем создать виноградники первой репродукции, лучшие клоны с которых будут использовать для создания новых виноградников. По сравнению с советским периодом общее количество виноградников в Крыму уменьшилось во много раз. Этим в первую очередь объясняется такая высокая стоимость настоящего вина», — рассказал Донцов.
По словам винодела, сейчас бутылка вина не может стоить меньше тысячи рублей.«В эту стоимость входит цена на виноград, саженцы, зарплата рабочих и еще много сопутствующих расходов. Если бы в Крыму было на порядок больше винограда, это удешевило бы остальные расходы», — подчеркнул Донцов.
«Мы уже и так упустили три года развития. И если в этом году опять не будут ничего делать, значит, считайте, что уже пять лет впустую прошло. Начнем этим заниматься через десять лет, значит, виноградники у нас появятся только через 20 лет», — сетует винодел.