Сложные настои и эзотерические горькие напитки-это весело, но вам не нужно ничего особенного, чтобы создать отличный коктейль. Часто простые ингредиенты, объединенные в простые пакеты, приводят к лучшим напиткам. Пример: классический коктейль том коллинз с джином, лимонным соком, простым сиропом и содовой. Освежающий напиток по вкусу напоминает шипучий игристый лимонад и оснащен всем необходимым, чтобы остыть в жаркий день.
Есть некоторые споры относительно происхождения коктейля. По словам историка напитков Дэвида Уондрича, “Том Коллинз” поразительно похож на джин-пунши, которые подавались в лондонских барах в 19 веке. Предприимчивый бармен по имени Джон Коллинз назвал эту смесь в свою честь, независимо от того, изобрел он ее или нет. Но учитывая, что коктейль обычно готовился из Старого джина Тома, пьющие в конце концов стали просить Тома, а не Джона Коллинза.
Том Коллинз был увековечен в книге Гарри Джонсона 1882 года ” Новое и усовершенствованное руководство бармена: или Как смешивать напитки в современном стиле.” Он оставался популярным на протяжении десятилетий и до сих пор является выдающимся напитком, доступным в барах по всему миру. Однако вам не нужно посещать бар, чтобы выпить его. Поскольку “Том Коллинз” не требует специальных инструментов—даже шейкера или ситечка,—его легко сделать дома. Просто соберите напиток в высокий бокал, добавьте лед и дополнительный гарнир, и все готово. Сделайте один освежающий глоток, и вы быстро поймете, почему этот коктейль соответствует своему классическому статусу.