Найти продукты, способные спасти от хандры, нашли гастроэнтеролог, специалист по подготовке олимпийской сборной и шеф-повар ресторана.
Хорошее расположение духа напрямую зависит от общего самочувствия. Если ощущается недомогание, то улыбаться не особо хочется. Сбалансированное питание позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и соответственно всего организма в целом. Учитесь сочетать продукты. К примеру, отбивная и картофель, как бы аппетитно они ни выглядели на тарелке, удовольствие доставят только во время еды. Потом на их переваривание будет затрачено столько усилий и энергии, что на поднятие настроения ресурсов не останется. Избегайте сочетать быстрые углеводы (хлеб, макароны) и белки (мясо, птица). Забудьте про жареный картофель фри, колбасы, сосиски, копчености. Тем более не берите их с собой в качестве обеда в офис: сонливость и апатичность гарантированы, да и лишние сантиметры на талии после таких регулярных обедов настроения не улучшат.
Обеденный перерыв
Оксана Теплухина, к.м.н., гастроэнтеролог сети медицинских клиник «Семейная»
Не голодайте! Ешьте продукты, которые помогут справиться с апатией.
– Зеленые фрукты и ягоды содержат витамины В и С. Каждый день на вашем столе должны быть яблоки, капуста кольраби, стручковая фасоль, а также мандарины, апельсины, облепиха и томаты. Помидоры можно считать еще и антидепрессантами. Вещество ликопин, содержащееся в красных плодах, – это отличный антиоксидант, способствующий как нормализации сердечно-сосудистой системы, так и настроения.
На бегу
Анна Миляева, мисс спорт – 2012, специалист по подготовке олимпийской сборной:
Хорошее расположение духа напрямую зависит от общего самочувствия. Учитесь есть что нужно и когда нужно.
– Орехи (не более одной горсти в день), отруби или хлеб и хлебцы из цельных сортов пшеницы – чем-то одним из этого списка можно перекусить до 15.00.
– Фрукты. Это прекрасные энерготоники за счет оптимального содержания природного сахара и полезных веществ. Два-три яблока или апельсина, съеденные в первой половине дня поддержат боевой настрой до самого вечера.
Берите с собой из дома фруктовые пюре (без сахара!) или салаты из тертой моркови с добавлением яблока, сухофруктов, орехов. Эти продукты поддерживают организм на хорошем биохимическом уровне, ежедневно давая заряд бодрости.
– Кисломолочные продукты и овощные салаты (в качестве заправки – подсолнечное или оливковое масло) подойдут для перекуса во второй половине дня.
Хотеть не вредно!
Валентина Лихачева, шеф-повар ресторана славянской кухни «Остожье».
Кто сказал, что нельзя поднимать настроение сладким? Просто нужно знать, что есть. Калорийным пирожным и тортикам есть замена!
– Горький шоколад. Он полезен и действительно бодрит. Но позволить его себе можно лишь в утренние часы и не более 4 квадратиков в день.
– Мороженое. Успокоить расшатавшиеся нервы. Только выбирайте не сливочное или пломбир, а молочное и не более 200 гр. в день.
– Пастила и мармелад. Содержащийся в них яблочный пектин помогает вывести вредные вещества из организма. Можно позволить себе 4–5 кусочков сладости в день.
– Ягоды. Даже замороженные, они ассоциируются у нас с летними солнечными днями, а их вид и аромат способны поднять настроение в самый серый будничный день. Особое место среди ягод занимает клубника: она помогает бороться с депрессией и способствует выработке гормонов счастья. Клубничный смузи – настоящий напиток радости! Для его приготовления понадобится: клубничное мороженое 100 гр.,1 банан, свежевыжатый апельсиновый сок 150 мл (можно использовать и качественный пакетированный), 3 кубика льда. Все продукты взбейте в блендере на максимальной скорости до однородной массы. Перелейте коктейль в бокал и украсьте ягодой и веточкой мяты.