Сейчас проходят испытания фиолетового картофеля, который белорусы вывели ещё 8 лет назад. Аналогичный корнеплод выращивают и в США, однако американский сорт яркой картошки не обладает такой устойчивостью к разным факторам, как тот, что вырастили братья-славяне.
http://youtu.be/M09KEO3k8hw
Изучением свойств корнеплода занимается научно-практический центр «НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству». Уже известно, что фиолетовый картофель более полезен, чем обычный, поскольку содержит большое количество антиоксидантов, а значит, обладает способностью благотворно влиять на сердечно-сосудистую систему организма и укреплять иммунитет.
Впервые фиолетовые корнеплоды увидели мир в 2007 году – на международной выставке, после которой поступили в продажу в магазины Канады, Великобритании и Южной Кореи.
