Празднуем вкусно 17:30 Это интересно #Готовим вкусно
На новогодних праздниках хочется больше волшебства. Устроить это не сложно, достаточно приготовить для себя и близких вкуснейшее безалкогольное сливочное пиво и выпить его вместе за просмотром какой-нибудь сказки, передает ИА Stavropol.Media.
Безалкогольное сливочное пиво
Что понадобится?
- Сливки 22% — 400 мл
- Газировка “Крем-сода” (можно заменить “Дюшесом” или “Буратино”) — 1 литр
- Сливочное масло — 50 грамм
- Белый сахар — 75 грамм
- Коричневый сахар — 75 грамм (вместо коричневого сахара можно использовать 150 грамм белого.)
- Взбитые сливки
- Соль — 1 чайная ложка
- Молотая корица, гвоздика и другие пряности — по вкусу
Как готовить?
- Сначала делаем карамельный соус. В кастрюлю с толстым дном (можно использовать сотейник) влить примерно 50 мл воды и всыпать белый сахар. Дождаться, пока сахар полностью намокнет. Поставить на средний огонь
- Когда все кристаллы сахара растворятся — установить максимальный огонь. Прогревать сахар до тех пор, пока он не приобретет янтарный цвет Не убавляя огонь, добавить соль и сливочное масло, перемешать
- Всыпать коричневый сахар, снова перемешать и на время снять с огня
- В отдельную кастрюлю (сотейник) влить сливки и подогреть на плите, не доводя до кипения.
- Тару с карамелью снова поставить на средний огонь и, помешивая, влить сливки. Добавить пряности.
- Получившийся соус готовить до закипания и после — держать на огне еще 2-3 минуты.
- Влить в стакан карамельный соус и газировку, украсить сверху взбитыми сливками.
Примечание
Ваш напиток будет таким же, как у Гермионы из фильма “Гарри Поттер и Принц-полукровка” (12+), если вы добавите в него немного имбиря.
Чтобы напиток не получился слишком приторным, газировки в стакане должно быть больше, чем соуса.
