“Оливье” в регионах – на сколько подорожал и подешевел главный новогодний салат

"Оливье" в регионах - на сколько подорожал и подешевел главный новогодний салат

Стоимость салата “Оливье” в России в этом году выросла на 4,3% по сравнению с показателем на конец 2018 года, до 326,5 рублей.

Инфляция в ноябре этого года к декабрю прошлого составила 2,7%, следует из данных Росстата о стоимости овощей и других компонентов, необходимых для приготовления “Оливье”.

По данным Росстата, цена традиционного “Оливье” составила в ноябре 2019 года 326,5 рублей против 313 рублей за аналогичный период прошлого года.

Традиционный рецепт, на основе которого рассчитан индекс, включает 300 г вареной колбасы, 400 г маринованных огурцов, 380 г зеленого горошка, четыре куриных яйца, 200 г майонеза, 500 г картофеля, 100 г репчатого лука и 200 г моркови.

По данным Росстата, стоимость вареной колбасы выросла на 5,1%, до 119,5 рублей (исходя из объема, необходимого для приготовления салата), стоимость маринованных огурцов – на 5,5%, до 66,2 рублей, зеленого горошка – на 5,5%, до 62,9 рублей, куриные яйца подорожали на 2,6%, до 24,5 рублей, майонез – на 4,4%, до 35,4 рублей.

При этом картофель подешевел на 4,7% (цена за полкилограмма составила в ноябре этого года 10,35 рублей), репчатый лук – на 0,8% (цена за 100 г – 2,4 рубля), морковь – на 11,1% (цена за 200 г – 5,2 рублей).

В прошлом году стоимость традиционного новогоднего салата выросла на 5,2% против инфляции 3,4%.

Больше всего стоимость салата выросла в 2019 году в Чукотском автономном округе – на 16,4% (до 601 рубля), Костромской области – 14,4% (до 297 рублей), в Республике Алтай – на 12,9% (до 337 рублей), в Республике Бурятия – на 11,2% (до 324,8 рублей), в Карелии – на 11% (до 355,9 рублей) и Забайкальском крае – на 10,5% (до 328,7 рублей).

Где и когда в Севастополе пройдет предновогодняя ярмарка

При этом цена “Оливье” снизилась в шести регионах: в Дагестане – на 4,6%, до 280,9 рублей, Ямало-Ненецком автономном округе – на 2,5%, до 399 рублей, в Новосибирской области – на 2%, до 307,85 рублей, в Туве – на 1,4%, до 308,5 рублей, в Волгоградской области – на 1%, до 344,4 рублей, а также в Ненецком автономном округе – на 0,9%, до 471 рублей.

В данных Росстата отмечается, что в Москве “Оливье” подорожал на 6% (до 437 рублей), в Санкт-Петербурге – на 3,5% (до 354 рублей).

Источник

Оцените статью