В этом рецепте сочетаются быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. На выходе – замечательное и вкусное блюдо, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир.
Ингредиенты
– кабачок молодой 2 шт
– чеснок 1 зубчик
– растительное масло 2 ст.л.
– морковь 1 шт
– кинза свежая по вкусу
– соль по вкусу
– перец по вкусу
– приправы по вкусу.
Приготовление
Морковка – ингредиент необязательный, если используете – нарезать очень тонкой соломкой.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам. Ножом для чистки овощей настрогать лапшу из кабачков.
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить всю кабачковую лапшу. Примерно через полторы минуты перемешать.
Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.
Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть крышку и подождать еще минуту.
На этом все.
Приятного аппетита!
